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Recette de la semaine prochaine
 
FLAN DE POIREAUX
 
Pour 4 personnes
4 poireaux
20 cl de crème liquide + 20 cl de lait
3 oeufs
muscade râpée; sel et poivre
100 g de lardons
100 g de gruyère râpé

PREPARATION
 
Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir, à feu doux, avec un peu de beurre
 
Faire dorer les lardons
 
Mélanger la crème, le lait, les 3 oeufs, sel, poivre, un pincée de muscade, le gruyère
 
Mélanger les poireaux et les lardons à cette préparation
 
Verser le tout dans un moule à cake et cuire pendant 30 mn à 180°
 
A servir avec une salade
 
Recette de la semaine prochaine
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