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Recette de la semaine prochaine
 
PATISSON FARCI
2 pâtissons
2 échalotes
50g de lardons
50 g de riz
1 oeuf
huile d'olive
parmesan râpé

PREPARATION
 
Lavez les pâtissons, coupez le chapeau et enlevez les graines
Cuisez-les à la vapeur de 20 à 25 mn selon la taille
Préchauffez le four à 180°
Faites cuire le riz, bien l'égoutter et le mettre de côté
Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez les échalotes émincées, les lardons coupés en dès, l'oeuf battu le riz et bien mélanger le tout
Mettez les pâtisons dans un plat à gratin, les remplir de la farce parsemez de parmesan râpé et faites gratiner au four pendant 20 mn 
Recette de la semaine prochaine
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