GALETTE DE POMME DE TERRE ET CELERI

INGREDIENTS:

1 céleri rave (environ 400 g)

400 g de pommes de terre

2 oeufs + 100 g de gruyère râpé

10 cl de crème liquide

sel, poivre, noix de muscade râpée

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Raper les pommes de terre et le céleri

Dans un saladier, mélanger les légumes avec la crème, les oeufs, le gruyère, un peu de noix de muscade, sel et poivre

Beurrer un moule à tarte, y étaler la préparation en tassant bien

Mettre la galette au four pendant 30 mn

Démouler sur un plat chaud

accompagne un rôti de porc, de veau ou une volaille